L'Agave

Cuisine mexicaine authentique, ambiance conviviale, cocktails maison

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4,7(448)

Heures d'ouverture: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 11 Rue Léon Blum, 44000 Nantes, France
Site Web: https://lagave.fr
Téléphone: +33 2 40 48 90 00

L’Agave, situé au 11 rue Léon Blum à Nantes, propose une immersion gourmande dans la cuisine mexicaine authentique. Ce restaurant chaleureux séduit avec ses tacos généreux, ses enchiladas parfumées et ses guacamoles faits maison. L’ambiance conviviale et colorée rappelle les cantinas traditionnelles du Mexique. À deux pas, on trouve le Jardin des Plantes et la gare de Nantes, offrant une étape idéale avant ou après une balade en ville. L’Agave est une belle escale pour découvrir des saveurs exotiques au cœur de Nantes.

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Large choix de menus

Tacos de Carnitas

Les tacos proposés allient une garniture généreuse de porc effiloché à des oignons marinés subtils. La sauce habanero relève l’ensemble sans masquer les saveurs, pendant que le guacamole maison apporte une touche crémeuse bienvenue. L’équilibre des ingrédients est bien pensé : chaque bouchée est équilibrée, savoureuse et laisse envie d’y retourner. Un choix intéressant pour varier des tacos classiques.

Mariscos Chile Relleno

Le piment poblano farci mélange habilement crevettes, poisson blanc et pétoncles. Chaque bouchée révèle des saveurs bien équilibrées, la douceur des fruits de mer répondant à la légère intensité du piment. La sauce chipotle crémeuse ajoute une touche fumée sans masquer la fraîcheur des ingrédients. Une assiette originale, relevée juste ce qu’il faut, qui séduit sans tomber dans l’excès.

Pollo Borracho

Le demi-poulet rôti, nappé d'une sauce au mezcal et tomatillo, offre une viande tendre à la saveur subtilement fumée. Le riz mexicain accompagne bien l'ensemble et les haricots ajoutent une touche de douceur. L'équilibre des saveurs est agréable, sans excès. Une assiette généreuse, idéale pour ceux qui apprécient la cuisine mexicaine revisitée avec finesse.

Carne Asada

Le steak grillé se démarque par sa tendreté et sa cuisson maîtrisée. L’enchilada au fromage apporte une touche crémeuse et généreuse, bien complétée par un riz mexicain parfumé. Les haricots, servis en accompagnement, ajoutent une texture savoureuse, tandis que les légumes grillés équilibrent l’ensemble. Une assiette complète et bien exécutée, idéale pour un repas chaleureux.

Salmon en Pipian Verde

Le saumon grillé séduit par sa cuisson parfaite et sa saveur délicate, relevée avec justesse par une sauce verte aux graines de courge originale. Le riz mexicain apporte une touche épicée agréable, alors que la salade fraîche vient équilibrer l’ensemble. Un plat harmonieux, sain, où chaque élément trouve sa place sans voler la vedette aux autres.